【野菜ソムリエ】きのこのバターソテー
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。バターとしょうゆの濃厚な旨さ！フライパンで簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
きのこをホウレンソウと一緒にソテーにしました。きのこは食物繊維を豊富に含むヘルシーな食材です。ぜひ毎日の食事にとり入れてみてください。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
【野菜ソムリエ】きのこのバターソテー
野菜ソムリエ考案レシピ。バターとしょうゆの濃厚な旨さ！フライパンで簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
きのこをホウレンソウと一緒にソテーにしました。きのこは食物繊維を豊富に含むヘルシーな食材です。ぜひ毎日の食事にとり入れてみてください。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
作り方
- 1
しめじ、えのきは株元を切り落として手でほぐします。
- 2
ホウレンソウは根元に十字に切り込みを入れて流水で土を落とし、3㎝幅に切ります。ハーフベーコンは1㎝幅に切ります。
- 3
中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶ければベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 4
1、２とホールコーンを入れ、中火で全体がしんなりするまで炒めます。
- 5
しょうゆを加えて全体になじませるように炒め、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
長く炒めすぎるとホウレンソウから水分が出てきてペタつくので注意しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978584
