簡単、う巻き

フライパンに、油入れて、火をつけて、温まるまで、待つ。卵入れる。（3～4回）に、わけて、入れる

フライパンに、半分入れたら、フライ返しで、四隅に、卵を、寄せて、生卵を、また、入れて、火が、通ってる、卵上に、鰻おいて、

整えたら、フライパンの、火を消し、少し、う巻きを、フライパンの上においとく。まな板を、用意して、カット