桃と真鯛の簡単ヘルシーサラダ
healthyeri @cook_40284463
真鯛を刺身風にも美味しく頂きたかったので、醤油ベースのドレッシングを考えました。一皿で様々な栄養が摂れるようにしました。
このレシピの生い立ち
美味しい桃をたくさん頂きましたので、より美しく、美味しく頂けたらと思い、作りました。華やかなサラダなので、キレイに盛り付けをしたら、来客時のおもてなしにもできるかと思います。
桃と真鯛の簡単ヘルシーサラダ
真鯛を刺身風にも美味しく頂きたかったので、醤油ベースのドレッシングを考えました。一皿で様々な栄養が摂れるようにしました。
このレシピの生い立ち
美味しい桃をたくさん頂きましたので、より美しく、美味しく頂けたらと思い、作りました。華やかなサラダなので、キレイに盛り付けをしたら、来客時のおもてなしにもできるかと思います。
作り方
- 1
ベビーリーフ半袋位を洗って水けをきりお皿に盛り付けます。
-
- 2
真鯛のお刺身を好みの厚さに斜めから切ります。私は0.5㎝位で揃えました。切ったらリーフの上に盛り付けます。
-
- 3
パプリカは、1㎝四方になるように切ります。ミニトマトは半分をさらに半分に切り盛り付けます。
- 4
マッシュルームは半分に切ったのち、2-3mmくらいの厚さに薄く切っていきます。チーズも一緒にサラダに盛り付け整えます。
- 5
桃は半分に切ってから好みのサイズに切り、お皿の端に盛り付けます。
-
- 6
◎印の材料をあわせて、ドレッシングを作ります。
桃にはあえて
ドレッシングはかけず、桃本来の味も楽しみます。
コツ・ポイント
桃にはドレッシングを直接かけないでおくと、桃本来の味も楽しめます。
小林恵里子 model2020春、日本女子大食物学科卒業2021フードスペシャリスト資格取得料理がとにかく苦手！という人も簡単に作れるヘルシーレシピがテーマです。私が普段作ってる中から簡単なものを少しずつご紹介。疲れて帰った日もすぐに作れる料理を目指しています。https://linktr.ee/erikokobayashi
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その他のレシピ
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