作り方
- 1
鍋に油を引いて玉ねぎと人参を炒める。
- 2
玉ねぎと人参を取り出して、油を引く、
- 3
厚揚げを切って、並べて焼き目をつける。
- 4
厚揚げを両面焼く。
- 5
玉ねぎと人参を戻し入れて、100ccの呼水を入れて蒸し焼きにする。
- 6
調味料を合わせる。
- 7
蒸し焼きにした後、調味料を入れて馴染ませて火をつけて味を絡ませる。
- 8
仕上がり。
コツ・ポイント
炒めなのでクタクタに柔らかくしないでとめる。
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