冷やしきつねうどん(久世の万能ダシ)
にたまん✨ @cook_40360724
ダシを美味しく感じる為、塩分は少な目。
油揚げは味が濃いです。
暑い日に是非！
このレシピの生い立ち
久世の万能ダシを買ったのでつくってみた！
冷やしきつねうどん(久世の万能ダシ)
ダシを美味しく感じる為、塩分は少な目。
油揚げは味が濃いです。
暑い日に是非！
このレシピの生い立ち
久世の万能ダシを買ったのでつくってみた！
作り方
- 1
久世の万能ダシで出し汁を作る(作り方はパッケージに記載)
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- 2
①の出し汁に◎を加えて少し沸騰させる(みりんのアルコール飛ばそう)
- 3
油揚げを三角に切り、熱湯をかけて油を抜く
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- 4
◇に③の油揚げを入れ、10〜15分ほど煮込む
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- 5
うどんを茹でたらキンキンに冷やし、お好みの具材を加えて盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
うどんは氷を使ってキンキンに冷やしましょう。しっかり冷たい方が美味しい！
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