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No3089茄子味噌チーズ
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No3089茄子味噌チーズ-レシピのメイン写真

No3089茄子味噌チーズ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

茄子と味噌とチーズの三角関係!
このレシピの生い立ち
チーズ煎餅は山椒を振ってピリッと痺れが隠れてないけど隠し味!

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No3089茄子味噌チーズ

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材料

4人分
  • 茄子 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 小ネギ 1本
  • 山椒 お好み
  • シュレッドチーズ 適宜
  • 七味唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    茄子に切れ込みを入れてからひと口サイズに切ってサラダ油と胡麻油で炒める。

  2. 2

    砂糖、味醂、味噌を加え炒め合わせ、日を止めて小ネギを散らして和える。

  3. 3

    フライパンでシュレッドチーズを溶かし焼き、山椒を振ってカリッとチーズ煎餅にする。

  4. 4

    茄子を盛り付け、山椒チーズ煎餅を乗せ、七味唐辛子を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

チーズ煎餅を作るときは弱火でじっくり焼くのがコツ。
茄子の切り方と炒め具合が美味しく作れるポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/09/26 14:36に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

なす こねぎ 味噌 山椒

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