في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف قطع الستيك ونقلبها من الجهتين حتى تحمر ثم توضع في طبق خاص للفرن

في نفس المقلاة نضع الفطر ونقلبه قليلاً ثم يضاف الى قطع الستيك

في نفس المقلاة نضيف القليل من الزيت اذا كان الزيت قليلاً مع 2 ملعقة طحين ويقلب قليلاً ثم نضيف الماجي ثم الماء تدريجياً مع التحريك المستمر الى أن نحضل على مزيج كثيف

يضاف المزيج الى قطع الستيك والفطر حتى يغمرهم ثم يغلف بورق القصدير ويدخل الى الفرن على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو الى أن ينضج الستيك تماماً

يقدم مع الخضار سوتيه ويتم تحضيرها بتقطيع الخضار وتقليبها في مقلاة على النار مع القليل من الزيت والفلفل الأسمر ورشة ملح الى أن تذبل الخضار قليلاً