母のお野菜ハンバーグ
chiguasa @chiguasa_gohan
私の母がよく作ってくれていた思い出の味ハンバーグで
玉ねぎの他にピーマンや人参をいれます！
このレシピの生い立ち
素朴なハンバーグだけど
思い出の味を食べたくなったので作りました！
母のお野菜ハンバーグ
私の母がよく作ってくれていた思い出の味ハンバーグで
玉ねぎの他にピーマンや人参をいれます！
このレシピの生い立ち
素朴なハンバーグだけど
思い出の味を食べたくなったので作りました！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りする。
-
- 2
玉ねぎと人参はレンジokのタッパーに入れラップをし、
500w2分半加熱し冷ましておく。 - 3
ポリ袋にひき肉に塩コショウを加えてよく混ぜる。
-
- 4
○と2の玉ねぎ、人参、ピーマンも加えよく混ぜる。
-
- 5
3〜4等分に成形する。
(空気を抜くように) -
- 6
フライパンにサラダ油を熱し3を並べて両面焼く。
-
- 7
ケチャップ、ウスターソースを混ぜて
ラップをし500w40〜60秒加熱する。 - 8
焼き目がついたら蓋をし
酒を加えて4ほど分中火の弱火で蒸し焼きにする。 -
コツ・ポイント
野菜の水分があるので牛乳やパン粉を調整してください！
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母の味と言えばわが家は断然ハンバーグ！玉ねぎをそのままこねて作ります。幼い頃食べた懐かしい味、ずっとこの味が大好きです。
その他のレシピ
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