ごま油香る~白ねぎと塩昆布のせ冷奴

アイスクリーム06
アイスクリーム06 @cook_40365600

塩昆布に旨味があるため、調味料も最低限でつくれます。滑らかな舌触りでシンプルな味わいの豆腐との相性も抜群です!
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで作った一品!和えるだけの簡単レシピです。

ごま油香る~白ねぎと塩昆布のせ冷奴

塩昆布に旨味があるため、調味料も最低限でつくれます。滑らかな舌触りでシンプルな味わいの豆腐との相性も抜群です!
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家にある材料だけで作った一品!和えるだけの簡単レシピです。

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材料

2人分
  1. 白ねぎ 1本
  2. 塩昆布 10g(ふたつまみ)
  3. 少々
  4. ごま 大さじ2
  5. 絹ごし豆腐 一丁
  6. お好みで かつお節

作り方

  1. 1

    白ねぎを切る。

  2. 2

    1をボウルに入れ水に30分ほどさらす。

  3. 3

    2の水気を切って、ごま油を回し入れ、塩、塩昆布を加えて和える。

  4. 4

    少し味をなじませてから豆腐にのせたら完成。

コツ・ポイント

ねぎの辛みが気になる場合は何度か水を変えながら半日ほどさらすのがおすすめです。最後、お好みでかつお節を加えても美味しく召し上がっていただけます!

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