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つくれぽ
★簡単冷蔵庫ぬか漬け★ 〜旨味と風味〜
ForestGump
@cook_40383236
2021/07/13 10:43
冷蔵庫がいっぱいで常温にしてたら発酵の進みが早い@南国。少し落ち着かせたくて足し糠♡初で塩漬け乾燥エビを投入♡どうかなワクワク
ForestGump
@cook_40383236
2021/06/29 12:03
今回はローカル売りの塩漬魚を焼いて入れてみました。どうかな〜。チリ入れ忘れたわっ。楽しみ♡
ForestGump
@cook_40383236
2021/06/14 14:30
キャベツにハマり糠床を倍量にする事に♡鰹節はパックがないからそのまま。チリはまた生大1本。糠が荒い。海外だから仕方ないw
ForestGump
@cook_40383236
2021/06/10 10:28
椎茸と鰹節をいれてました。今回は生チリ、刻み柚子、昆布、花山椒を入れてみます。美味しくなーれ♡
azbjbn
@cook_40654688
2021/04/14 08:05
具体的なタイミングや目安がわかり大変有難いレシピ👍今までは超テキトーに気が向いた時に旨味追加してました。
😋
❤️
👏
