唐揚げ(出汁醤油)

貝殻亭リゾート
貝殻亭リゾート @cook_40282025

子供も大人も大好きな唐揚げ♪下味をしっかりつけて、揚げました。

このレシピの生い立ち
3大旨味成分を持つ椎茸、昆布、鰹節を利かせた『旨味の黄金律出汁醤油』を使った、唐揚げです。『旨味の黄金律出汁醤油』は、従来のお醤油の代わりにお使いいただくだけで、素材に旨味成分を加えます。隠し味にも使える調味料です。

唐揚げ(出汁醤油)

子供も大人も大好きな唐揚げ♪下味をしっかりつけて、揚げました。

このレシピの生い立ち
3大旨味成分を持つ椎茸、昆布、鰹節を利かせた『旨味の黄金律出汁醤油』を使った、唐揚げです。『旨味の黄金律出汁醤油』は、従来のお醤油の代わりにお使いいただくだけで、素材に旨味成分を加えます。隠し味にも使える調味料です。

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. ⭐︎出汁醤油 小さじ2
  3. ⭐︎万能つゆ 小さじ2
  4. ⭐︎にんにく 1かけ
  5. ⭐︎すり生姜 小さじ1
  6. ⭐︎顆粒だし 小さじ1/2
  7. ⭐︎みりん 小さじ2
  8. 片栗粉 大さじ3.5

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口サイズに切る。

  2. 2

    ⭐︎マークの調味料をボールに入れる。1の鶏肉を加えて混ぜ合わせ、1時間ほどつけておく。

  3. 3

    3の鶏肉に、片栗粉をつける(片栗粉の量は調整してください。)

  4. 4

    160〜170度の油で、2分半〜3分ほどで出来上がりです。

コツ・ポイント

『旨味の黄金律出汁醤油』を下味に加えることで、

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千葉県八千代市の貝殻亭リゾート(株)GPIです。弊社オリジナル調味料◆貝殻亭ヴィネグレット◆清祥庵みそ肉ソース◆やちよ道の駅食堂の万能つゆ◆おうちごはんシリーズを使用したレシピをご紹介いたします。
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