トマトパエリアのファルシー
クック0ZEFW5☆ @cook_40254761
初フランス料理を作ってみました。中はアレンジしましたパエリアに入っていないセロリズッキーニ、玉ねぎ、パセリトマトも入れて
このレシピの生い立ち
ある漫画を読んで中身は変えてアレンジしてみました。
トマトパエリアのファルシー
初フランス料理を作ってみました。中はアレンジしましたパエリアに入っていないセロリズッキーニ、玉ねぎ、パセリトマトも入れて
このレシピの生い立ち
ある漫画を読んで中身は変えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニとニンジン、セロリ、パプリカをお好みに入れて小さいサイコロ状に切ります。
- 2
トマト小ぶり４個少し硬めのものをトマトの頭から３センチくらいに蓋を作り、円を包丁で切り手で中身を取ります。
- 3
玉ねぎ、セロリの葉をみじん切りにしてザルに入れてエビの臭みをとるのに小麦粉片栗粉で臭みを取り、一口サイズに切る。
- 4
お米をザルに入れて洗ってから水を切ります。
- 5
ニンニクをフライパンに入れてごま油で炒めます。
- 6
ズッキーニ、パプリカ、セロリ、ニンジンを入れて炒めていきます。それからエビを入れて炒めトマトの中身を入れて混ぜます。
- 7
パエリアのもとを入れてお米を最後に入れて弱火で10～15分くらいに蓋をして置いておきます。パセリを入れて混ぜて完成です
- 8
トマトの中に出来上がったパエリアを入れてチーズをのせて焼いて完成です。
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コツ・ポイント
サイコロ状に野菜を切り炒めることで均一に火が通るのでお試しください。
作者名 信濃南樹と言います。趣味でラルベルムと言う漫画と作品を描いています。その傍らで家族の健康管理を独学で料理の栄養あるレシピを考えたりして実践したりしています。主に栄養バランスが豊富で病気もしていません。どんどんレシピを作って公開していきます。懸賞もバリバリしながら最高３名様の懸賞を当ててます。残るは１名様懸賞を当ててみたいです。仕事中で更新遅くなってます。
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