ツルムラサキとちりめんじゃこのお浸し
Match @cook_40021405
癖のないツルムラサキは、ちりめんじゃこを足して、お浸しで楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが、沢山採れたので、じゃこを足して、普通のお浸しにしてみました。
ツルムラサキとちりめんじゃこのお浸し
癖のないツルムラサキは、ちりめんじゃこを足して、お浸しで楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが、沢山採れたので、じゃこを足して、普通のお浸しにしてみました。
作り方
- 1
ツルムラサキの葉を、塩少々入れた熱湯で、茹でる。
-
- 2
湯がいた葉を、ザルにとり、水にさらして、細かく切る。
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- 3
ボウルに、すりごま、砂糖、醤油を合わせ、葉と、ちりめんじゃこを入れる。
-
- 4
調味料を、具とよくまぜて、和える。
-
- 5
盛り付け！
-
- 6
misato45さんのつくれぽ参考に、カニカマプラス!!
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コツ・ポイント
茹ですぎると、色が悪くなるので、注意！
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