山形のだしと小豆島のちりめん山椒で夏冷奴
島食材生活。 @cook_40299305
山形県の郷土料理「だし」をかけた冷奴に香川県小豆島の佃煮、ちりめん山椒をトッピング。ちりめんの甘辛さ、山椒がピリリと。
このレシピの生い立ち
祖父が鹿児島県奄美大島の出身。
島の食材を使ったおうちごはんの紹介。島に関する写真・イベント企画をしています。
「ブログ」
note.com/shimaiki
アプリでひらく作り方
- 1
香川県小豆島（HOMEMAKERS）から届いた夏野菜から、モロヘイヤ。
通販されてます。 -
- 2
香川県小豆島（小豆島食品）のちりめん山椒。国内産の食材にこだわり無添加。
通販されてます。 -
- 3
モロヘイヤは３ｃｍくらいにカットして、茹でたら水切り、その上に豆腐、だし、ちりめん山椒をお好みでのせて、完成。
-
コツ・ポイント
山形県の郷土料理「だし」夏にピッタリです。
自作でも市販品でも大丈夫です。
ちりめんの甘辛さと山椒のピリリとした風味の相性がバッチリです。
リアクション
似たレシピ
ピリリッとちりめん山椒on冷奴✿
冷奴にちりめん山椒ってめちゃ②マッチ♪ピリリッとアクセントになって病みつきに❤
ちりめん山椒冷やっこ
ちりめん山椒乗せるだけ簡単美味しい(*^^*)
冷奴～ちりめん山椒～
いつもの冷奴にちりめん山椒とごま油をプラスしてみました。風味が豊かになって、ワンランクアップの冷奴です☆
簡単☆ピリリッとちりめん山椒の冷奴
冷蔵庫にちりめん山椒が残っていませんか？ピリリッと刺激的な冷奴、結構いけます♡
ちりめん山椒ふりかけのせやっこ
ちりめん山椒ふりかけをのせ…白だしを。
ちりめん山椒で作る冷奴
人気検索でトツプ10入りしました。感謝 ちりめん山椒に載っていたレシピを、白だしを少し入れてアレンジしてみました。
ちりめん山椒と具入りラー油の冷奴
いつもの冷や奴にちょいと刺激がほしいときに。
ちりめん山椒冷奴
おつまみにもぴったり♪
手作りちりめん山椒
買うとちょっとお高いちりめん山椒の佃煮も、簡単に手作りできます。
ちりめん山椒 - アメリカ
甘さ控えめで、玄米ご飯にピッタリのちりめん山椒ができました。日本で買ってきた貴重な山椒の佃煮で作りました。
NYキッチン 
ちりめん山椒
簡単ちりめん山椒
自宅でできる「ちりめん山椒」
京都を代表する料理の一つが「ちりめん山椒」です。ご自宅（おうち）で簡単に出来る「ちりめん山椒」の作り方をご紹介します。
京風ちりめん山椒
京風の上品な色と味のちりめん山椒です。甘辛味のちりめん山椒とは違った美味しさです。
かぼちゃのちりめん山椒和え
ちりんめん山椒の佃煮が余った時に便利。即効でできる気の効いた一品☆
ちりめん山椒昆布
「ちりめん山椒」と「山椒昆布」のコラボレーション。2つを合体させた、欲張りな「ちりめん山椒昆布」
ちりめん山椒
京都のちりめん山椒風。ご飯に乗せる、おにぎりの具、冷や奴に乗せるなどなど好きなくらい山椒入れよう
ちりめん山椒
京風の、あっさりしたちりめん山椒です。山椒の爽やかな香りと、甘さひかえめで、ご飯も日本酒も何杯でもいけます！
山椒ちりめん (ちりめん山椒)
市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒！っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう！小分けにして冷凍保存がおすすめです。
ちりめん山椒おにぎり
ちりめん山椒が美味しくできたので、おにぎりにもしてみました。
ちりめん山椒
甘さ控えめ、山椒のピリ辛が効いたちりめん山椒です
ジャコベーコン冷奴
冷奴のトッピングに、ちりめんじゃことベーコンはいかが？
ちりめん山椒
我が家のちりめん山椒のレシピです。
えるもり 
ちりめん山椒
実山椒の季節に作りたいちりめん山椒のレシピです。
ちりめん山椒
京都の割烹で供されるあっさりしたちりめん山椒！！
ちりめん山椒
山椒の風味たっぷりのちりめん山椒です。
ちりめん山椒
簡単にちりめん山椒が出来るもんだなぁ
ちりめん山椒とくるみのおにぎり♪
くるみの香ばしさがちりめん山椒の甘辛さと合います☆家にあるもので簡単にできる、食感を楽しめるおにぎりです。
京風★割烹の味★ちりめん山椒
あっさりパラパラ、山椒がピリリ。本格派の京風ちりめん山椒が簡単にできます♪お酒のアテやおにぎり、お茶漬けに♪
ゆばちりめん山椒
ちりめん山椒にゆばを入れました。
ちりめん山椒
山椒多めのピリピリ強めちりめん
sachh その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020021
