ズッキーニと舞茸のベーコン炒め

りーたんぺっ
りーたんぺっ @cook_40137936

ダイエット!簡単、お腹満足ーペロリといける炒め物
ベーコンの旨味で美味しくダイエット
ズッキーニ大量消費
このレシピの生い立ち
ズッキーニを食べきれないくらいに、もらって色々試したら、私自身の頑固な便秘が解消されたのに気づき、ズッキーニの栄養効果を調べて、毎日食べようと思ったのが、きっかけです。個人差はありますが、舞茸もダイエットに良いようなのでお試し下さい。

ズッキーニと舞茸のベーコン炒め

ダイエット!簡単、お腹満足ーペロリといける炒め物
ベーコンの旨味で美味しくダイエット
ズッキーニ大量消費
このレシピの生い立ち
ズッキーニを食べきれないくらいに、もらって色々試したら、私自身の頑固な便秘が解消されたのに気づき、ズッキーニの栄養効果を調べて、毎日食べようと思ったのが、きっかけです。個人差はありますが、舞茸もダイエットに良いようなのでお試し下さい。

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材料

1人でもいけるが4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 舞茸 1袋
  3. ニンニク 一かけ
  4. 唐辛子 お好みで
  5. ベーコン 100g
  6. 塩胡椒 少々
  7. 大さじ1
  8. オリーブ 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. バター(サラダ油やオリーブ油)でも 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ2ミリくらいの輪切りに舞茸は手で食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切り、ベーコンは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油オイル.ベーコン、ニンニクを入れさっと炒め香りが出たらズッキーニと舞茸を入れ塩胡椒をして炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、醤油、みりん、酒を入れ炒め馴染んだら、バター(無くても可)と唐辛子を加えてさっと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

綺麗な色に仕上げたい場合は、ズッキーニを塩を入れたお湯で固めに茹で、調味料を加える時に一緒に入れると綺麗に仕上がります。味は薄めかもしれません、塩胡椒、醤油の量はお好みでお願いします。

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りーたんぺっ
りーたんぺっ @cook_40137936
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高校生の息子と娘がいる、4人家族の平凡な専業主婦です。息子と娘の嫌いな物が違うのでー日々、戦っています。健康的で沢山の食材を使い、うならせる食事作りを目指しています。節約もしっかりと、あるものでがモットーです。家庭菜園で大好きな唐辛子育てています。
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