塩焼きそばってどんな味？
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
ソース焼きそばとオイスターソースとか、黒っぽい焼きそばのイメージがちょっと変わるかな。
このレシピの生い立ち
昼の焼きそばは、坦々風が多いので、たまには違った味付けで。ネギ、塩、そして鶏ガラスープの味が効いてますね。
塩焼きそばってどんな味？
ソース焼きそばとオイスターソースとか、黒っぽい焼きそばのイメージがちょっと変わるかな。
このレシピの生い立ち
昼の焼きそばは、坦々風が多いので、たまには違った味付けで。ネギ、塩、そして鶏ガラスープの味が効いてますね。
作り方
- 1
麺は袋のまま2個をレンジで1分温める。
ネギを斜め切り、もやしを洗う。 - 2
コンロ2個で、一つは焼きそばを油をひいて炒める。上から蓋をして中火で。時々裏がえしたりして、焦げ目がつくように。
- 3
同時に、ニンニクとショウガとひき肉を炒める。ネギともやしを投入し、調味料をジュワーッと入れて混ぜる。
- 4
隣の麺をこっちに入れて全体を混ぜ混ぜして、できあがり。
コツ・ポイント
材料を準備すればあとは5分でできるクイック料理。
うちでは高菜漬けの刻んだタイプも入れるし、最後に酢を回しかけて食べます。
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