「減らソルト」にんじんのごまみそ白和え
志木市（埼玉県） @cook_40306233
包丁を使わずに簡単調理。食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです
このレシピの生い立ち
今年で５０周年を迎えた志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。電子レンジとピーラー、キッチンバサミだけで調理ができる簡単レシピです。
「減らソルト」にんじんのごまみそ白和え
包丁を使わずに簡単調理。食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです
このレシピの生い立ち
今年で５０周年を迎えた志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。電子レンジとピーラー、キッチンバサミだけで調理ができる簡単レシピです。
作り方
- 1
にんじんはピーラーでリボン状にして、水をはったボウルに入れ、水さらしする。
- 2
１の水気を切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて６００Wの電子レンジで１分加熱する。
- 3
豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて６００Wの電子レンジで２分加熱する。
- 4
３の豆腐の粗熱が取れたら、ボウルに入れて、調味料すべてを加え、混ぜあわせる。
- 5
２の人参を４に入れ、さっくり和えて器に盛り、かいわれ大根をのせる。
コツ・ポイント
にんじんを水にサッとさらした後に電子レンジ加熱するとしっとり仕上がります。
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