ごぼうとマッシュルームのスープ
chicory416 @cook_40126631
玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、ヘルシーで温まるスープ作り。
ごぼうとマッシュルームのスープ
玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、ヘルシーで温まるスープ作り。
作り方
- 1
ごぼうと玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする
- 2
鍋に油(ココナツオイルなど)を温め、1.に塩少々を加え、しんなりするまで炒める。
-
- 3
2.にひたひたになるように水を加え、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮る
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- 4
柔らかくなったらブレンダーなどでペースト状にする
- 5
豆乳と塩を加えて味を整える
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コツ・ポイント
豆乳を入れてからはあまりグラグラに詰めないように。温める感じで火を通してください。色が地味なので、仕上げにパセリなどを飾ると良いです。
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