レンジで牛乳茶碗蒸し
黒ニャンコのて @cook_40367309
牛乳で茶碗蒸しを作ることで、栄養価が高くなるのと、時短になります。
具材をたっぷり入れてメインに！
このレシピの生い立ち
家族が茶碗蒸し大好きで、たっぷり食べたい！
茶碗蒸し食べたい！！と言う頻度が高いので手軽に作れるように工夫しました。
蒸しても良いのですが、より手軽にレンジ加熱で出来るように工夫
レンジで牛乳茶碗蒸し
牛乳で茶碗蒸しを作ることで、栄養価が高くなるのと、時短になります。
具材をたっぷり入れてメインに！
このレシピの生い立ち
家族が茶碗蒸し大好きで、たっぷり食べたい！
茶碗蒸し食べたい！！と言う頻度が高いので手軽に作れるように工夫しました。
蒸しても良いのですが、より手軽にレンジ加熱で出来るように工夫
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておく（冷凍ほうれん草を使用する場合は、皿に広げてレンジにかけ解凍しておく）
- 2
カニカマは３〜４等分にきる
銀杏は缶をあけてザルで水を切っておく。 - 3
鳥肉は1cm角に切り、ビニール袋に入れ醤油と酒を少々で下味をつけておく
- 4
ボールに卵をよく溶きほぐし、牛乳、麺つゆ、醤油、砂糖を加え混ぜる
-
- 5
レンジ加熱可能な器に、銀杏、カニカマ
-
- 6
鳥肉、ほうれん草をいれる
-
- 7
ザルで濾しながら、4の液をいれる
表面に泡が出来てしまった場合は、スプーンですくう -
- 8
ふわっとラップをかけて、レンジの600wで3分、150〜200wで10分加熱します。
-
- 9
出来上がりの目安は、器をゆすってプルプルしていればOKです。
- 10
150〜200wで加熱する時は近くで様子を見ながら加熱してください
加熱し過ぎるとスが入るし、爆発します。
コツ・ポイント
１つだけで加熱する場合は、600wは2分、残りは150〜200w様子を見ながら加熱します。
卵液は下の方が濃くなります。
器に入れる度によく混ぜてから入れます
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