信州伝統野菜で【ぼたごしょう焼き】唐辛子
mieuxkanon @mieuxkanon
火を通して食べると、ピリ辛だけれど甘味があって美味しい『ぼたごしょう（唐辛子）』をシンプルにグリルで焼きました。
このレシピの生い立ち
ぼたごしょうを貰ったので。取り敢えずシンプルにグリルで焼きました。コレだけでもとっても美味しいです。
信州伝統野菜で【ぼたごしょう焼き】唐辛子
火を通して食べると、ピリ辛だけれど甘味があって美味しい『ぼたごしょう（唐辛子）』をシンプルにグリルで焼きました。
このレシピの生い立ち
ぼたごしょうを貰ったので。取り敢えずシンプルにグリルで焼きました。コレだけでもとっても美味しいです。
作り方
- 1
ぼたごしょうを縦半分に切り、種・ヘタを取り除く。更に縦半分に切る。
- 2
グリルに並べて、強め中火でこんがりと焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
器に盛り、めんつゆを回し掛ける。
-
- 4
※ 使用した『ぼたごしょう（ぼたんこしょう）』信州伝統野菜で、唐辛子の一種です。
-
コツ・ポイント
ぼたごしょうを扱った手で目を触ったりしない様にして下さい。手袋を使用すると安心です。
私はピリ辛で美味しいですが、辛い物が苦手な方は少し食べてみて辛さの確認をして下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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