さんまをお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶす。私は袋に入れて、シャカシャカ〜♪

フライパンに油を入れて、さんまを揚げ焼きする。

小骨があるので、私はゆっくりじっくり加熱します。IHで3くらい。

Aの調味料を合わせて混ぜる。

Aの合わせた調味料をフライパンに入れて弱火〜中火にかけ（醤油が焦げないように注意！）、揚げ焼きしたさんまを入れる。