ごまだれ冷やし中華★味付きたまご付き

Name: ごまだれ冷やし中華★味付きたまご付き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華生麺 ２玉; きゅうり 1/2本; トマト 小さめ1個; ゆでたまご（使ったのはID: 20137680 ） 2個; ハム（鶏むねハムID : 21528194 使用） 100g; その他お好みの野菜（もやし・カイワレ大根・オクラ・かにかまぼこ等） 適量; マヨネーズ・砂糖 各大さじ１; 味噌 小さじ１; 醤油・白すりごま 各大さじ２; 酢・レモン汁・みりん・ごま油 各大さじ１; しょうがすりおろし・にんにくすりおろし 各1かけ分; ラー油（食べるラー油） おこのみで

＊実月＊ @mitsuki_recipe

冷やし中華の酸っぱいたれが嫌いなあなた！常備の調味料で食べる手作りのごまだれで食べてみて♡面倒な錦糸卵作りもなし！

このレシピの生い立ち
「お昼は冷やし中華ね！」というと夫から「え～おれあのすっぱいたれ嫌いなんだよ～」と言われたので、夫の大好きな棒棒鶏（レシピID : 20268333 ）のたれをベースに、絶対おいしいと言わせる冷やし中華を作りました。大成功。やった～～！

冷やし中華の酸っぱいたれが嫌いなあなた！常備の調味料で食べる手作りのごまだれで食べてみて♡面倒な錦糸卵作りもなし！

材料

2人分

中華生麺２玉
具材
きゅうり 1/2本
トマト小さめ1個
ゆでたまご（使ったのはID: 20137680 ） 2個
ハム（鶏むねハム ID : 21528194 使用） 100g
その他お好みの野菜（もやし・カイワレ大根・オクラ・かにかまぼこ等）適量
たれ
マヨネーズ・砂糖各大さじ１
味噌小さじ１
醤油・白すりごま各大さじ２
酢・レモン汁・みりん・ごま油各大さじ１
しょうがすりおろし・にんにくすりおろし各1かけ分
ラー油（食べるラー油）おこのみで

作り方

1
たれを作る。材料に記載してある順に混ぜていくと、混ぜやすい。
2
ゆでたまごをたれに浸して味付きたまごにする。
3
きゅうりは千切り、トマトは薄切りにする。
4
ハムを太めの千切りにする。
5
中華麺をほぐす。
6
沸騰したお湯でゆでる。麺の表示を参考に。今回は2分。
7
水でしめる。水を切る。
8
お皿に盛りトッピングをしてたれをかけて完成。

コツ・ポイント

濃厚にするには練りごま小さじ２を最初に混ぜてください。レモン汁→酢に変更可。
たれ多めです。野菜たっぷりまたは2.5玉くらいまでは対応できます。
朝仕込んで、昼夜に食べるとタレが冷えて、玉子がいい感じの味付きに。

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aikaji

胡麻だれ初めて作りましたが美味しくできました♪うちも主人が酸っぱいタレが苦手なので喜んでくれました！また作ります(^_^)

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レシピ作者

＊実月＊ @mitsuki_recipe

2021/05/11 23:18に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊