ايدام بامية ناشفه (ويكه) باللحمة
الويكه: هي باميه مجففه ومطحونه على شكل بودرة
ايدام بامية ناشفه (ويكه) باللحمة
الويكه: هي باميه مجففه ومطحونه على شكل بودرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع اللحمه الى قطع بنفس حجم التمره مثل ما هو موضح في الصوره
- 2
وتغسل وتسلق مع عودي القرفه وحبات الهيل وتترك اللحمه على النار ساعه كامله او حتى تستوي وتكون مويه السلق كثير لاننا سنحتاجها
- 3
يوضع البصل والطماطم في الخلاط ثم نضعه جانبًا حتى تكون المقادير جاهزه
- 4
ثم نضع على النار معلقتين اكل سمن فارم ونتركه حتى يقدح(يسخن) ثم نضيف الثوم الهروس او المدقوق
- 5
نكشن الثوم ثم نضيف الكزبره الناشفه ونقلبها جيدًا ثم نضيف البصل والطماطم المخلوطه ونرخي النار حتى تتسبك
- 6
نضع في الخلاط ٨ ملاعق اكل ويكه مع ٣مغارف من ماء سلق اللحمه واذا نقصت على كميه الوكه نضيف مغرفه آخرى ونخلطها بالخلاط حتى تتجانس
- 7
نضيف ملعقتي الصلصه اذا اتسبك الطماطم ثم نقلبها ونضيف عليها مغرفه مسلوقه حتى لا تحترق ونتركها على نار هادئهثم نضيف خلطة الويكه على الكشنه ونقلبها جيدا ونتركها على نار متوسطه ونضيف الفلفل والكمون
- 8
بعد ان يكون ماء سلق اللحم قد اصبح قليلًا نصب ماء السلق مع اللحمه بعد ان تستوي نصبها على الكشنه والويكه ،، وتقلب جيدًا ثم تترك ربع ساعه وتملح حسب الرغبه.
- 9
قومي بصنع رز ابيض بجانبها او تؤكل بعيش حسب الرغبه،،، وبالهنا والشفا على قلوبكم
- 10
صورتها في القدر قبل الغرف
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات