ころころ野菜のカレースープ

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野菜の甘さが引き立つ、ほんのりスパイシーなカレースープに仕上がりました。鶏ひき肉との相性も抜群です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
暑い夏場に、あっさりしたスープが食べたくて鶏ひき肉を使い、カレー粉でほんのりスパイシーなスープを作りました。

ころころ野菜のカレースープ

野菜の甘さが引き立つ、ほんのりスパイシーなカレースープに仕上がりました。鶏ひき肉との相性も抜群です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
暑い夏場に、あっさりしたスープが食べたくて鶏ひき肉を使い、カレー粉でほんのりスパイシーなスープを作りました。

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材料

4人分
  1. じゃが芋 中1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/3本
  4. 鶏ひき肉 100g
  5. ☆水 600ml
  6. ☆コンソメ 大さじ1
  7. ☆カレー粉 小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1

    じゃが芋、玉ねぎ、人参を1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で温める。1の野菜と鶏ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、☆を入れて蓋をずらし弱火で10分くらい煮る。アクがでてきたら取り除く。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで加減して下さい。小さじ1/3だとほんのりカレー風味で子どもでも食べられます♪

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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