簡単！かぼちゃスープ　チーズ風味

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だんどり亭 @dandori

皮ごと濃厚かぼちゃスープ。

このレシピの生い立ち
小麦粉を入れなくてもポタージュぽく仕上がりました。

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皮ごと濃厚かぼちゃスープ。

このレシピの生い立ち
小麦粉を入れなくてもポタージュぽく仕上がりました。
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. Ａ
  3. 牛乳 200ml
  4. コンソメ 小さじ1
  5. にんにく(チューブ) 5mm
  6. とろけるスライスチーズ 1枚
  7. バター 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは買ったまま、レンジ600w5,6分加熱。
    種とワタを取る。

  2. 2

    皮ごとマッシュする。

  3. 3

    フライパンにかぼちゃ、Ａを加えて数分煮る。

コツ・ポイント

濃厚なので牛乳はまだまだ増やせます。
生クリームがなくてもにんにくでコクアップ。
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