アプリでひらく作り方
- 1
春菊は3～4cmに切り、よく洗う
- 2
沸騰したお湯に入れ、1分茹でる
再沸騰しなくて良いです
-
- 3
ザルにあけ、そのまま湯を切る
-
- 4
熱いうちに器へ入れ、淡口醤油、ごま油を加えて混ぜてそのまま冷ます
-
コツ・ポイント
茹で過ぎ注意！
熱いうちに調味し、冷ますと味が馴染みます
淡口醤油は、本醸造のものを～
それだけで旨みがあります
リアクション
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