えのきのベーコン巻き

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

えのきをベーコンで巻いてバター焼きしました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ハーフベーコンが余っていたので。

えのきのベーコン巻き

えのきをベーコンで巻いてバター焼きしました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ハーフベーコンが余っていたので。

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材料

12個分
  1. えのきだけ 1袋
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 12枚
  3. バター(マーガリン) 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきだけのいしづきを切り取り、12等分する。

  2. 2

    ベーコンに1を巻き、つまようじでとめる。

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、2の巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    3のえのきに火が通るまで蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

バターがなければマーガリンでもOK。

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2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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