ニンジンの洋風白和え
野菜を美味しく、かつシンプルな調味で。栄養価の高い食事を。
このレシピの生い立ち
簡単に、ヘルシーで美味しいものを。
作り方
- 1
豆腐はペーパーにくるんだりして、水切りする
- 2
ニンジンはシリシリスライサーでおろすか、細いせん切りにする。
オリーブ油をかける。 - 3
水切りした豆腐をフォーク等でつぶし、刻んだアンチョビと、千切りニンジンを混ぜて、ヌクマムで調味する。
コツ・ポイント
ニンジンは生で食べるので、シリシリスライサーがあると良いと思います。
オリーブ油を少々入れることで、栄養の吸収率がグンとあがります。
身体を動かす事が大好きな主婦です。なので、食事にはとても気をつけています。口にするものから身体は造られるをモットーに、栄養満点で美味しいものを簡単に。ストレスの少ない食事メニューを考えては、キッチンにこもるのが大好き！
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