圧力鍋で作る、さんまの生姜煮
ぽちえU・ω・U @cook_40371454
圧力鍋で作る、さんまの生姜煮です！
骨まで食べれて、キッチンバサミで下処理するので洗い物も少なくていいよ！
このレシピの生い立ち
骨がある魚料理があまり好きではないのですが、これは骨まで柔らかく食べれるのでよく作ります！
圧力鍋で作る、さんまの生姜煮
圧力鍋で作る、さんまの生姜煮です！
骨まで食べれて、キッチンバサミで下処理するので洗い物も少なくていいよ！
このレシピの生い立ち
骨がある魚料理があまり好きではないのですが、これは骨まで柔らかく食べれるのでよく作ります！
作り方
- 1
【さんまを捌こう！】
さんまの頭をキッチンバサミで切ります！ -
- 2
頭の切れ目からお尻まで、キッチンバサミで切って、内臓を取り出しましょう。
-
- 3
まな板でやると洗い物が増えますが、キッチンバサミを使うことで洗い物が少なくすみます！
-
- 4
さんまは3〜4cmの幅に切っておきましょう！
-
- 5
【煮る前の準備】
●の付いている調味料を、圧力鍋に入れます！
（梅干しは潰すとより味が染みてGood!） -
- 6
先程のさんまをドーン！！！
-
- 7
【圧力鍋で煮込むよ】
蓋をして、圧力がかかるまで強火にかけよう。 -
- 8
圧力がかかったら弱火にして、低圧で25分、高圧で20分で火を止めよう。
（圧力鍋によって時間が違うので注意！） -
- 9
自然放置後、蓋をあけてお醤油投下！
蓋を開けたまま再度火にかけて1〜2分煮て完成です！ -
コツ・ポイント
キッチンバサミで下処理するので、洗い物少なく済むよ！
1日〜2日寝かすとより味が染みるので、よく休日に作り置きします！
電気圧力鍋に買い替えてから、水80ccで高圧25分に変えて調理しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053011
