春巻きの上手な揚げ方

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

揚げ春巻きの人気検索で1位に話題のレシピになりました。感謝 春巻を上手に揚げるやり方です。とても綺麗に揚がります。

このレシピの生い立ち
春巻を上手く揚げるのに苦労してた時お友達から教えて貰いました。

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材料

  1. 適量
  2. 春巻 適量

作り方

  1. 1

    春巻きを揚げる時よく春巻きが油の中でひっくり返り中々上手く揚げにくいですね。

  2. 2

    揚げる時は低めの温度で150度~160度で揚げます。4分位してから180度まで徐々に温度をあげて行きます。

  3. 3

    揚げる時は包んだ時の皮の重なりが多い方を下にして油にいれます。色がついてパリっとしてきたらひっくり返します。

  4. 4

    キッネ色になるまで揚げます。最後は200度で少し揚げパリとさせます。

  5. 5

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  6. 6

    2021年7月28日お蔭様で揚げ春巻きで人気検索 1位になりました。有り難うございましたよ。感謝(*^^*)

  7. 7

    2022年8月10日お陰様で話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  8. 8

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  9. 9

コツ・ポイント

油の温度は定温から、春巻きは皮の重なりが多い方を下にして揚げて下さいね。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬ お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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