炊飯器に半分に折ったビーフンを入れておく。

鶏モモ肉にAの下味を付け、フライパンで皮目を弱火でしっかり焼く。

焼いた鶏モモ肉を取り出して、そのフライパンでにんじん・インゲン・Bの合わせだしを入れ軽く沸かす。

2の炊飯器の上に、にんじん、インゲン、合わせだしを注ぐ。一番上に焼いた鶏モモ肉をのせて炊飯する。

つけだれはお好みで作り、味の変化を楽しみ下さい。葱たれは塩とごま油を合えたら少し休ませると味がなじんで良くなります。

つけだれを作るときは、良く混ぜ合わせるようにしてください。