素早く出来る！ナスと椎茸の鍋しぎ
猫のミイヤ @cook_40201479
ナスをレンジで加熱するので手早く火が通ります。
このレシピの生い立ち
ナスと椎茸が安かったので買ってきて合わせて鍋しぎにしてみました。
素早く出来る！ナスと椎茸の鍋しぎ
ナスをレンジで加熱するので手早く火が通ります。
このレシピの生い立ち
ナスと椎茸が安かったので買ってきて合わせて鍋しぎにしてみました。
作り方
- 1
ナスは縦四つ割りにして乱切りにして水につけます。
-
- 2
椎茸は半分に切ってそぎ切りにします。
-
- 3
ナスをスチーマーなどに入れてレンジで600W２分半くらい加熱します。その間に※印の合わせ調味料を混ぜておきます。
-
- 4
ゴマ油を敷いたフライパンで（ザルなどで水気を切った）ナスと椎茸を炒め、合わせ調味料を加えてよく絡んだら出来上がりです。
-
- 5
大葉を刻んで載せて色味と風味を加えました。
-
コツ・ポイント
レンチンだとナスの皮の色が若干茶色くなるので大葉で色味を整えました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066364
