切り干し大根の簡単キムチ
藤和mama @cook_40125736
【TOWAMANチャンネルより】
「銀杏切り 切り干し大根」を使った簡単キムチのレシピです
このレシピの生い立ち
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- 1
きゅうりを約5㎜幅にスライス。
スライスしたきゅうりを塩もみ。
-
- 2
「切り干し大根 銀杏切り」を沸騰したお湯で戻す。（湯戻し5分）
- 3
湯切りをし冷水で冷ます。
冷めたらギュッと絞る。
- 4
キムチの素を加え、絞った「切り干し大根」ときゅうりを混ぜ合わせる。
-
- 5
冷蔵庫で30～60分程寝かせて完成。
-
コツ・ポイント
「切り干し大根」を絞る際に、しっかりと絞っていただくとよく味が染み込みます。
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