豚とニラの炒め ～ガーリックスペシャル～
cot_takaoc @cook_40218302
豚とニラを、たっぷりのニンニクと豆板醤で炒めました。
このレシピの生い立ち
豚とニラの炒めが食べたくなり、ニンニクたっぷりで作ってみました。
豚とニラの炒め ～ガーリックスペシャル～
豚とニラを、たっぷりのニンニクと豆板醤で炒めました。
このレシピの生い立ち
豚とニラの炒めが食べたくなり、ニンニクたっぷりで作ってみました。
作り方
- 1
ニラ、にんにくは、食べやすい大きさに切る。
豚肉に醤油をもみ込む。 - 2
紹興酒、醤油、砂糖、オイスターソース、豆板醤、香味ペーストを混ぜ合わせる。
- 3
片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。
- 4
フライパンで油を熱し、ニンニクと輪切り唐辛子を炒める。
香りが出たら、豚肉を入れ炒める。 - 5
豚肉に火が通ったら、ニラと２、味の素を入れ、さらに炒める。
- 6
3を入れてかき混ぜとろみをつける。
仕上げに、ガーリックパウダーとごま油を入れ混ぜ合わせる。 - 7
お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
4では、豚肉に良く火を通してください。
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