作りおきに☆豚肉とパプリカのきんぴら牛蒡

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

食物繊維たっぷり! ちょっぴりフルーティーなきんぴら風の主菜です。 しっかり味付けで、作りおきやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
家にある材料でささっと作りました。
栄養価後で追加します!

作りおきに☆豚肉とパプリカのきんぴら牛蒡

食物繊維たっぷり! ちょっぴりフルーティーなきんぴら風の主菜です。 しっかり味付けで、作りおきやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
家にある材料でささっと作りました。
栄養価後で追加します!

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材料

3人分
  1. 豚細切れ肉 120g
  2. こしょう 少々
  3. 小2 (8g)
  4. ごぼう 1本(120g)
  5. パプリカ 1/2個 (75g)
  6. 砂糖 大1 (9g)
  7. みりん 大1 (18g)
  8. うすくち醤油 小2 (12g)
  9. ウスターソース 小2 (12g)
  10. 白ごま 3g

作り方

  1. 1

    ごぼう、パプリカ、豚肉を千切りにする。ゴボウは耐熱皿に入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分半加熱する。

  2. 2

    フライパンに油を引き、中火で豚肉を炒めコショウをふり、ごぼうを加えさらに炒める。

  3. 3

    パプリカと調味料を加え、水気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付け、ごまをかける。

コツ・ポイント

ウスターソースを使うことで、ちょっぴりフルーティーな味に仕上がります。

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xxこのみxx
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管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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