さっぱり美味しい!!大根酢漬け

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

パリパリで副菜にピッタリ!簡単に出来る大根酢漬けを是非お試しください。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので半分使いました。

さっぱり美味しい!!大根酢漬け

パリパリで副菜にピッタリ!簡単に出来る大根酢漬けを是非お試しください。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので半分使いました。

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材料

  1. 大根 半分
  2. 300cc
  3. 蜂蜜 50cc
  4. 砂糖 大6
  5. ラー油 適量
  6. 七味 適量

作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥き半月また大きさにより4等分に切ります。厚さは3㍉位です。

  2. 2

    酢+蜂蜜+砂糖を合わせて、レンジまたは沸騰させます。

  3. 3

    耐熱容器に大根を入れ、熱々の合わせ調味料をかけます。

  4. 4

    粗熱が取れたら、ジップロックに入れ、なるべく空気を抜いて閉め冷蔵庫に1晩つけます。

  5. 5

    翌朝には食べられます。ラー油や七味などをかけるとより美味しいです。

コツ・ポイント

合わせ調味料を沸騰させる。甘さは、砂糖や蜂蜜の量で加減して下さい。

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栄養学を学び日々料理を創作しています。
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