作り方
- 1
パクチーを1センチ幅に刻みます
- 2
ご飯をお皿又は丼に敷き、上にパクチーを載せ、さらにシラスを載せ、黄身も載せます
- 3
ごま油をひと回し、ぐるっとかけます。多目がおすすめ。ナンプラーは、小さじ半分ほどの量を、かけすぎないように回しかけ、完成
コツ・ポイント
シラスは十分塩辛いので、ナンプラーをかけすぎないように！生卵は黄身だけにして下さい。白身は、冷凍しておけば他のことに使えます！
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