今回のおすすめ食材は、豚ばらうす切り肉です。

新じゃがいもは皮ごとよく洗い、大きいものは半分に切る。新たまねぎは4等分のくし切りにする。

春キャベツは芯を残して縦半分、にんじんは縦半分に切る。

豚肉は塩、あらびき黒こしょうをふり、端からくるくると巻く。

鍋に<2>、<3>、<4>を敷き詰め、【A】を加え、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火で20分ほど煮る。

器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょうをふる。