マヨネーズ不使用のヘルシーかぼちゃサラダ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

定番のかぼちゃサラダをよりヘルシーに。マヨネーズなしのレシピです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないサラダにしたくて考えました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 水切りヨーグルト 1カップ
  3. レモン 小さじ1
  4. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃをゆでる。
    熱いうちにつぶす。

  2. 2

    ヨーグルトまたは水切りヨーグルト、塩胡椒をかぼちゃとまぜる。

  3. 3

    レモン汁を混ぜる、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分があまりなければヨーグルトをそのまま使っても大丈夫です。
コンソメ顆粒やカレー粉などを入れてアレンジしてください。

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レシピ作者

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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