病弱さんの作り置きサラダ＜改定＞

上から粗塩をまんべんなく振って放置

２時間後くらいにざっくり混ぜます。この時、陶器の落し蓋か皿があれば重しにすると後が楽

１〜２時間置いて、一回り小さなボールか蓋のできる入れ物へ、軽く絞って移します

つまみ食いして、塩味の加減を見て加えるドレッシングの量を決めます。塩見が強ければレモンを多めにかけます

MCのドレッシングならよく振って瓶の３センチ分くらいを振り入れます（お好みでクミンやセージを入れても）

よく混ぜて味を見て調整。５日は食べ続けたいので、薄めで。保存できる入れ物に入れ冷蔵庫へ

召し上がる時は、トマト、ポテサラ、もちろんレタスやカイワレなどと盛り合わせると豪華です
カニカマ相性いいです

実は冷たい野菜を搾る時にレイノーがでるようになり改定。寝る前に混ぜて、一晩置いたら、中蓋で絞ったまま隙間から水分を切る。

マコーミックは１Lしか手に入らなくなりました。１L瓶だと傾ければ上手に油だけ流せます。試して油分を減らしましょう。