豚バラのふわトロ卵炒め
ふわトロ卵と、甘辛く味付けした肉野菜がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
卵を消費するおかずが作りたくて♪
作り方
- 1
油を引いたフライパンで卵を炒め塩胡椒で味付けし、半熟程度で一旦取り出す。
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶして焼く。
- 3
豚バラ肉に火が通ったら、千切りにした人参・しめじを加え、酒を加えて人参に火が通るまで蒸し焼き。
- 4
③に●を加え絡ませたら、①を加えてさっと混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
卵を先に調理しておく事で全体的にふわトロな一品になります♪
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