鶏ささみの梅照り焼き
きのつまみ @cook_40372929
さっぱりした甘さの照り焼きです♪
ささみもしっとり。
このレシピの生い立ち
安かったささみ肉を使って。少しさっぱり系の一品を作りたかったので。
梅の効果なのか、ささみ肉が結構しっとりとして美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは、種を外して、実を包丁ですりつぶします。★の材料をボールに合わせておきます。
- 2
ささみ肉は、３等分に削ぎ切りする。（大きければ４等分）片栗粉にを薄くまぶします。
- 3
フライパンに油を入れて中火で２を焼きます。焦げ目を両面に付けます。（焼き時間４分くらい）
- 4
★入れてタレを絡めて少しタレがトロッとしてきたら、完成。お好みで大葉をのせる。
コツ・ポイント
ささみ肉は焼きすぎるとパサつくので、焼きすぎず、生焼けにならないように焼くのがポイントです☆
リアクション
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