茶碗蒸し

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chia
chia @chicoji

レンジで簡単にプルプルの茶碗蒸しが出来ます。寒い季節に身体が温まりますよ。
このレシピの生い立ち
子供が茶碗蒸しが好きなので、粉末だしとレンジで簡単に作りたくて。

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材料

2人分
  1. カニのほぐし身 1/4缶
  2. ほうれん草 一本
  3. コーン 10g
  4. 卵 1個
  5. A 水 150cc
  6. A まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸） 小さじ1/2
  7. A 酒 小さじ1
  8. A 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草とコーンはさっと茹でておく。
    粉末だしは少量のお湯で溶いておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて泡立てないように混ぜ合わせる。

  3. 3

    2つの器に（1）、カニのほぐし身（2）の卵液を1人分ずつ分け入れ、ふんわりとラップをする。

  4. 4

    レンジ200Wで7分加熱する。

コツ・ポイント

レンジをかけすぎると固まりすぎてしまうので、少しずつ様子を見ながら、追加で加熱してください。

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レシピ作者

chia
chia @chicoji
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得意ではないけどお料理大好きです＾＾いつもみなさんの美味しいレシピを参考にさせてもらってます。
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