こんにゃくの肉味噌甘辛炒め【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ヘルシー食材なのに甘辛い肉味噌が絡み、ボリューム満点！！短時間で仕上がりますが、こんにゃくには味がしみしみ。
このレシピの生い立ち
板こんにゃくを使った肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
こんにゃくの肉味噌甘辛炒め【作り置き】
ヘルシー食材なのに甘辛い肉味噌が絡み、ボリューム満点！！短時間で仕上がりますが、こんにゃくには味がしみしみ。
このレシピの生い立ち
板こんにゃくを使った肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
作り方
- 1
板こんにゃくは両面に格子状になるように切り込みを入れて、食べやすい大きさに手でちぎる。★を混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンを中火で熱し、板こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。
-
- 3
②にサラダ油と豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒め★を加えて水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・板こんにゃくは乾煎りする事で、余分な水分が抜けるので下ゆでをする手間が省けます。
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