美味しい☆ナスとピーマンの味噌炒め
hiro・はな @cook_40052873
ナス料理の人気定番☆
ごはんのおかずにピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ナス料理の中で、手早く作れて人気が高いのも油とナス・味噌は・相性が良くご飯のおかずにぴったり☆合わせ味噌☆昔からこの作り方です。
美味しい☆ナスとピーマンの味噌炒め
ナス料理の人気定番☆
ごはんのおかずにピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ナス料理の中で、手早く作れて人気が高いのも油とナス・味噌は・相性が良くご飯のおかずにぴったり☆合わせ味噌☆昔からこの作り方です。
作り方
- 1
ナスを洗って水をふき、ヘタを切り落して縦半分に切る。切り口を下にして７～８ｍｍの斜め切りピーマンは一口大に切る。
-
- 2
A各調味料混ぜる。合わせ調味料を作ります。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナスを入れて強火で炒める。火を弱め柔らかく火が通ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
- 4
合わせ味噌を加えひと混ぜし、味をみて完成。
-
コツ・ポイント
◎ナス薄く切ることで早く火が通るので、手早くできます。ピーマンは一口大より細切りにした方が早く出来ます。
◎辛いのがお好きなら乾燥唐辛子や一味唐辛子を加えても良い。
◎ナス２本・豚肉の薄切り加えて仕上げに白ゴマ振っても美味しいです。
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通称なすピー☆なすとピーマンの味噌炒め 通称なすピー☆なすとピーマンの味噌炒め
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moco-mama -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21084164
