【秋の定番】キノコのホイル焼き

まずキノコとアルミホイルを用意します。

きのこ類は洗わなくてもいいと言う人もいますが、私は気になるので、水で濡らした布巾で綺麗に拭きます。

キノコを可愛く切ります。
エリンギは大きく切ると松茸に見えます。
椎茸は1つ失敗しました。

フライパンにオリーブオイルを敷き、強火で温めます。
フライパンがめっちゃ熱そうになったら、大きいキノコから焼きます。

ここでのポイントは、焼き色を付けることです。火は通らなくていいので、強火で焼きます。
色がついたらパットにあげます。

細いエリンギも焼き色をつけていきます。
弱火ですると、きのこから水が出て、残念なホイル焼きになるので注意

えのきも美味しそうな焼き色をつけてあげましょう！

アルミホイルの上に、えのき→エリンギ→椎茸の順番でのせます。
そして☆の調味料を4等分してかけます。

まず、上と下で包み込みます。
この時なるべく、中身が潰れない程度にぎゅうぎゅうにしてください。

そして端をくるくるしたら包み込みは完成！

オーブントースターを予め温めておく！
オーブントースターで5分加熱したら完成！