☆山椒柚子ホタテの佃煮☆
mint⭐Y @cook_40154557
山椒と柚子の香りがとってもいいです(^^)
柚子や山椒は一年中使えるように冷凍して料理にちょいちょい使います！
このレシピの生い立ち
柚子と山椒が好きなので欲張りして作ってみました(^^)☆
沢山作って小分けに冷凍してちょいちょい楽しみます( ´Д｀*)ｳﾏｰ
☆山椒柚子ホタテの佃煮☆
山椒と柚子の香りがとってもいいです(^^)
柚子や山椒は一年中使えるように冷凍して料理にちょいちょい使います！
このレシピの生い立ち
柚子と山椒が好きなので欲張りして作ってみました(^^)☆
沢山作って小分けに冷凍してちょいちょい楽しみます( ´Д｀*)ｳﾏｰ
作り方
- 1
☆柚子の皮と果汁を分ける☆
皮は千切りに…果汁は絞っておく。
☆ﾌﾗｲﾊﾟﾝに酒を入れ煮切る☆
調味料、ホタテを入れる。 - 2
極弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。
コツ・ポイント
特にないです！簡単！
極弱火で調理するとふっくら仕上がります。
強火禁止です。
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