きゅうりと薬味のラー油和え

café*leaf
café*leaf @cook_40150506

きゅうりと、家にあった薬味をラー油で和えました。
お酒のツマミです!
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあったのと、ビールが飲みたかったので。
簡単にできて火を使わないツマミが、夏はいいですね。

きゅうりと薬味のラー油和え

きゅうりと、家にあった薬味をラー油で和えました。
お酒のツマミです!
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあったのと、ビールが飲みたかったので。
簡単にできて火を使わないツマミが、夏はいいですね。

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材料

2人分
  1. きゅうり 一本
  2. みょうが 一個
  3. 大葉 5枚
  4. 小ネギ 適量
  5. ラー油 スプーン3杯
  6. 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜を細く切って
    塩を振って
    水切りします。

  2. 2

    みょうがと青葉、小葱を切ります。

  3. 3

    しっかり水切りして
    ボールに移します。

  4. 4

    ニンニク好きなので
    今回のラー油は
    こちらです。

  5. 5

    和えれば完成です!

コツ・ポイント

しっかり水を絞り切って下さいね。
ラー油は味見しながら調整してください。
ビールにあいます!

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