小松菜入り卵焼き～ガーリックマヨ～
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
小松菜入りの卵焼きです。油の代わりにマヨネーズを使うことでコクがでます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘に小松菜を食べさせるため。
小松菜入り卵焼き～ガーリックマヨ～
小松菜入りの卵焼きです。油の代わりにマヨネーズを使うことでコクがでます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘に小松菜を食べさせるため。
作り方
- 1
小松菜はざく切りし、耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンチン４分。
- 2
１をみじん切りする。
- 3
卵は割りほぐしよく混ぜ合わせ、★、きざみにんにくを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
卵焼き用のフライパンにマヨネーズを入れ、全体的に広げ３を半分入れ焼き巻いていく。
- 5
４に残りの卵液半分を加えさらに巻いて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンがくっつきやすい場合は、工程５で少し油をひいてください。
小松菜入りの卵焼きは彩りがいいのでお弁当にぴったりです。
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ぴんきーもも28 -
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