カフェ風♬豚バラと玉ねぎのデミソース♡

さとみわ
さとみわ @miwa_k

順番にのせたら蓋をして煮るだけ!
ほったらかしで出来る簡単煮込み料理。
簡単なのに旨味たっぷりデミソースが絶品です♡
このレシピの生い立ち
休日のランチにほったらかしで出来るものを・・と冷蔵庫をみたら豚バラ肉が残っていたので、豚バラ肉と玉ねぎだけで美味しく作れる簡単レシピを考えました。
ちょっと甘めのデミソースが子供たちに大好評でカフェ風ランチになりました♪

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 〇カゴメトマトケチャップ 大さじ2
  4. 〇カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ2
  5. 〇本みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    〇のソースの材料を合わせておく。

  2. 2

    ホーロー鍋に薄切りにした玉ねぎを入れる。

  3. 3

    玉ねぎの上に豚バラ肉を広げてのせる。

  4. 4

    豚バラ肉の上に合わせたソースをかける。

  5. 5

    蓋をして弱めの中火で約15分ほど蒸し煮にする。

  6. 6

    15分後、全体をざっくり混ぜ合わせ、少し強めにしてソースを絡めるように仕上げ煮する。

  7. 7

    パスタやごはんを添えて盛り付ければカフェ風プレートになりますよ♪
    お好みで粉チーズをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

じんわりと火を通す鋳物ホーロー鍋を使うと玉ねぎがこびりつかず甘味たっぷり美味しく仕上がります。
順番に重ねてのせるだけなのでとっても簡単!

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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